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der biologische Säureabbau wird jahrgangsabhängig gehandhabt
Unmittelbar nach der Handlese werden die Trauben sortiert
Trüffelgerichten oder Pilzrisotto ist er ein idealer Begleiter
der sofort auf Frische und Spannung hinweist
alles sehr harmonisch eingebunden
2022 Giacomo Borgogno & Figli Barolo Weingut Bianka und Daniel Schmitt der biologische Säureabbau wird jahrgangsabhängigEin klassischer Barolo fr Puristen: Der Giacomo Borgogno & Figli Barolo vereint zeitlose Eleganz mit der tiefen Charakteristik des Nebbiolo. In der Nase fein, am Gaumen przise und strukturiert genau so, wie Liebhaber traditioneller Barolo Stilistik es erwarten. Ein Wein, der heute schon beeindruckt und morgen noch mehr zu sagen hat. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein transparentes Granatrot mit ziegelfarbenen Reflexen typisch fr Nebbiolo. Die
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